Jak każdy często podróżujący lot wie, że uwodnienie podczas lotów jest najważniejszą częścią podróży. Jeśli jednak siedzisz i myślisz, że robisz, co możesz, czepiając butelek wody podczas lotu, niektórzy naukowcy mają dla ciebie wiadomość: woda nie jest jednak najbardziej nawilżającym napojem. Okazuje się, że honor idzie do mleka.
W nowym badaniu ze szkockiego Uniwersytetu St. Andrews przeanalizowano różne napoje, aby dowiedzieć się, który z nich jest najbardziej nawilżający, a który ludzie powinni całkowicie pominąć, próbując zaspokoić nasze pragnienie.
Podczas gdy zespół odkrył, że woda - zarówno niegazowana, jak i gazowana - świetnie nawadnia ludzi, odkryła również, że brakuje kilku kluczowych składników, aby naprawdę działała skutecznie w ludzkim ciele. Mianowicie w zwykłej wodzie brakuje tylko odrobiny tłuszczu, soli i cukru.
Jak wyjaśnił CNN Ronald Maughan, profesor ze Szkoły Medycznej St. Andrews i autor badania, przyczyną, dla której woda nie jest absolutnie najbardziej skutecznym napojem, jest sposób, w jaki nasze ciało trawi napoje.
Wyjaśnił, że kiedy pijemy wodę, prawie natychmiast opróżnia się z żołądka i wchłania do krwioobiegu. Często zdarza się, że sikamy z płynu dostępowego.
„Jeśli pijesz wodę, a następnie w ciągu dwóch godzin Twój poziom moczu jest naprawdę wysoki, a [Twój mocz] jest czysty, oznacza to, że woda nie utrzymuje się w dobrym stanie”, David Nieman, profesor zdrowia publicznego w Appalachian State Uniwersytet i dyrektor Human Performance Lab na kampusie badawczym Karoliny Północnej opowiedzieli TIME o poprzednich badaniach dotyczących nawodnienia. „Nie ma cnoty tego rodzaju konsumpcji”.
Jednak inne napoje siedzą i wchłaniają się wolniej dzięki zawartości składników odżywczych. I tam właśnie przychodzi mleko.
Według zespołu zawartość tłuszczu, białka, soli i cukru w mleku pomaga pokryć żołądek, gdy osoba go wypije. Pozwala to na wolniejsze wchłanianie wody, dzięki czemu ludzie dłużej pozostają uwodnieni.
„To badanie mówi nam wiele z tego, co już wiedzieliśmy: elektrolity - takie jak sód i potas - przyczyniają się do lepszego nawodnienia, podczas gdy kalorie w napojach powodują wolniejsze opróżnianie żołądka, a tym samym wolniejsze oddawanie moczu”, Melissa Majumdar, zarejestrowana dietetyk, również podzieliła się z CNN.