Prawdopodobnie widziałeś to na Instagramie, ubrana w bikini kobieta stojąca pępek głęboko w basenie bez krawędzi z turkusowym oceanem w tle, obok pływającego spreadu twoich ulubionych potraw śniadaniowych. Ten nowy trend, odpowiednio nazywany „pływającym śniadaniem”, to najnowszy luksusowy hotel, który pojawia się na całym świecie.
Początki tych pięknych śniadań można prawdopodobnie prześledzić na Bali, widzianej w AYANA Resort and Spa dziesięć lat temu, chociaż nie jest jasne, kto je stworzył i kiedy. Ale Banyan Tree Ungasan, Bali serwuje najlepsze śniadania w prywatnych basenach willowych z oceanicznymi krajobrazami od września 2017 roku. Trend rozprzestrzenił się również na ich siostrzane nieruchomości, w tym luksusowe Banyan Tree Koh Samui i Banyan Tree Bintan.
Mój chłopak i ja poszliśmy na Banyan Tree Koh Samui, aby zobaczyć, o co chodzi w tym szaleństwie. Nasza przestronna willa usytuowana była wysoko na wzgórzu, z niezakłóconymi, niewiarygodnymi widokami na Zatokę Tajlandzką i kurort, idealną na upragnione ujęcia z Instagrama.
Poprzedniej nocy wypełniłem formularz zamówienia na pływające śniadanie i wręczyłem je naszemu gospodarzowi willi, Julie. Krążyłem bezbożną ilość jedzenia: jajecznicę, francuskie tosty, talerze z owocami tropikalnymi i cztery różne rodzaje soków owocowych. Z perspektywy czasu mógł nakarmić czteroosobową rodzinę (nie martw się, zjedliśmy wszystko).
Powiększenie obrazu Patrick Sgro
Następnego ranka, w naszym leniwym, popołudniowym czasie, pracownicy starannie przygotowali każdą potrawę na olbrzymim okrągłym pływającym koszu z podniesionymi krawędziami. Zamówiliśmy połowę menu, żeby nie pasowało, ale najważniejsze potrawy, takie jak bekon, przydały się, gdy postawili inne naczynia na naszym stoliku na zewnątrz. Bardzo ostrożnie postawili go na rogu basenu i wanny z hydromasażem i delikatnie postawili na powierzchni wody. Moje serce przyspieszyło, gdy zbliżało się do krawędzi nieskończoności, ale zostało inteligentnie zaprojektowane, by się zatrzymać.
Może się to wydawać oczywiste, ale bardzo powolne wchodzenie do puli jest kluczem do uniknięcia potencjalnej katastrofy. Po tym, jak mój chłopak zgodził się na obowiązkową sesję zdjęciową na moim Instagramie, następną godzinę spędziliśmy pływając w naszym prywatnym basenie, wypełniając się doskonale gotowanymi jajkami, kiełbasą z kurczaka, wędzonym łososiem, egzotycznymi owocami i goframi na wyższym poziomie.
Co zaskakujące, cięcie i sięganie poza krawędź drewnianego kosza nie było niezręczne, jak się spodziewałem. To było lepsze niż jakiekolwiek śniadanie w łóżku, jakie kiedykolwiek mieliśmy, a jakość jedzenia oraz widoki z Banyan Tree Koh Samui sprawiły, że był to idealny sposób na spędzenie poranka. Co najważniejsze, skonfigurowanie kosztuje tylko 15 USD; śniadanie było już wliczone w nasz pobyt.
Powiększenie obrazu Patrick Sgro
Kurorty uważają, że ta opcja posiłków jest zaskakująco popularna, szczególnie wśród par. „Mieliśmy wielu gości, którzy go zamówili, odkąd zaczęliśmy go oferować w zeszłym miesiącu”, powiedział Rainer Roerschm, dyrektor ds. Żywności, napojów i kuchni w Banyan Tree Koh Samui. „Mamy tu wielu nowożeńców, którzy cieszą się z tego jako para.”